寒波もゆるんできたので 今日から籾すり作業は始めました。
この時期から ３月にかけて籾すりをして ３月下旬の寒いうちに
低温倉庫に保管してもらいます。
長い間の経験から この方法がお米の為にも 一番良いように思っています。
もちろん、お金も施設もあれば もっとほかの保存方法もあるかと思いますが
現在の我が家は これがベストの保存方法かなぁ～ そんなふうに思います。
これも、お客さんとのコミュニケーションを経て 何年もかけて
ここに 落ち着いたかなぁ～（＾＾）
今日は 久々の肉体労働・・・・手足のだるさが ちょうどいい感じ（＾＾）
